ざくざくトマトの☆スパイシーケチャップ

実113
実113 @cook_40084952

いつものプレーンオムレツもこだわりのケチャップで…美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
お友達にこだわりの卵を頂いたので…ケチャップも手作りにしてみました(^^)v

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材料

1カップ分
  1. 完熟トマト 3個(400~500g)
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. *酢 大さじ3
  4. *砂糖 大さじ1.5
  5. *塩 小さじ1/2
  6. *胡椒 少々
  7. *ローリエ 2枚
  8. *パプリカ 少々
  9. *タバスコ 少々

作り方

  1. 1

    トマトはへたを取り、皮ごと細かく刻んで鍋に入れる。

  2. 2

    1の鍋に玉ねぎをすりおろして加え、調味料も全部鍋に入れて強火にかける。

  3. 3

    煮たったら弱火にして20~30分トロッとするまで煮詰める。

  4. 4

    粗熱がとれたら、保存容器に入れ完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる方は、むいて下さい。冷蔵庫保存で2週間ぐらい目安に食べきって下さい。

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レシピ作者

実113
実113 @cook_40084952
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料理始めたばかりの未熟者ですが、楽しみながら色んな料理を作って上達していけたらなと思っています!
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