高野豆腐とちくわの竜田揚げ

はじめてのつくれぽをする
PICASSOママ
PICASSOママ @cook_40110145

味の染みた高野豆腐とちくわの弾力感のある食感が肉を感じさせて、とてもヘルシー、リーズナブルな1品です！
このレシピの生い立ち
高野豆腐だけでは出せない肉の食感を出したくて、試しに竹輪で作ってみて、大成功でした！
他に同じレシピがあったら失礼します。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 高野豆腐 1袋半かな
  2. 焼き竹輪 4本入り3袋
  3. 水 適量
  4. 醤油 適量
  5. 酒 適量
  6. 砂糖 これもお好みで
  7. おろしショウガ 適量
  8. おろしニンニク 少々

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻します。戻ったら搾って、また水を入れてと２回くらい繰り返して、それから水分を抜いておきます。

  2. 2

    ４本入とかで売っている焼き竹輪を用意します。1本を3等分に切ります。
    3等分になり小さくなった竹輪に縦に切れ目を入れます

  3. 3

    この切れ目を入れた竹輪に、水分を抜いて、
    幅1～1.5cm縦2cmくらいに切った高野豆腐を挟めます

  4. 4

    水、酒、砂糖、おろしショウガ、おろしニンニク少々、のタレの中に先程の高野豆腐を挟んだ竹輪を漬け込みます。

  5. 5

    最後に、片栗粉をまぶして油であげて出来上がり。揚げている時、中身が開くことがあるので、片栗粉をしっかり付けておきましょう

コツ・ポイント

揚げてる時に竹輪が開いて高野豆腐が出てくる時があるので、片栗粉をしっかり付けるか、爪楊枝で抑えると出来上がりが綺麗だと思います。
調味料の分量などは、各自の味でいいと思います。用意した竹輪＆高野豆腐が浸かるくらいの量がいいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

PICASSOママ
PICASSOママ @cook_40110145
に公開
いつも見てるだけでしたが、宜しくお願いします♥仕事をしているので、簡単に出来る料理が多いです٩(●˙▽˙●)۶
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ✨ダイエット✨ねばとろしらたき冷麺！ ケーキ食べたい！！
  2. 豪華版貧乏人のスパゲッティ 川太朗
  3. キャベツのレモン炒め Cosmos
  4. 簡単ランチ！明太子納豆大葉のクリーム素麺 きりん家の食卓
  5. 混ぜるだけ♪バター香る煮りんごのケーキ ちくのん
  1. ピザの美味しいトコだけツマミにしました annui
  2. 市販ルーで子供にも妻にも喜ばれるカレー 主夫まっしぐら
  3. 肉じゃが フクロウの料理屋さん
  4. きのこと卵の中華風スープ ネオナチュラル