おうち焼そば

クックGMLE12☆'s cooksnap of when they made おうち焼そば.
☆きゃおりんぐ☆
☆きゃおりんぐ☆ @cook_40262147

おうちで作る焼そばは、その時によって入れる野菜やソースが違って楽しみながら作っています。
このレシピの生い立ち
我が家は焼そば好きなで、その時によって具材も変わってきますが、仕上げの天かすとかつお節ははずしません。

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材料

3人分(多め)
  1. 焼そば麺 5袋
  2. キャベツ 1/4玉
  3. 人参 中1本
  4. もやし 1袋
  5. 豚肉 140g
  6. 塩胡椒 お好みで
  7. 胡麻油 大さじ2
  8. ソース(2種類) お好みで
  9. 天かす お好みで
  10. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    材料の下準備
    人参 細切り
    キャベツ ざく切り
    もやし ザッと水洗い
    豚肉 ひと口大にカット
    焼そば ザッと水洗い

  2. 2

    ホットプレートに胡麻油をひいて、豚肉を塩胡椒しながらパリッとするまで炒める (今回は使う調味料の写真です)

  3. 3

    硬めの野菜から炒める
    今回は、人参→キャベツ→もやし の順番

  4. 4

    野菜全体に火が通ったら焼そば麺を全部投入。優しく混ぜ合わせる。

  5. 5

    野菜と麺が混ざったら、焼そばソースとお好みのソース(今回はお好み焼きのソースを使いました) をかけて、再度混ぜ合わせる

  6. 6

    仕上げに、天かす・かつお節をふって出来上がり

コツ・ポイント

豚肉を胡麻油で炒めると、臭みがなくなります。天かすは食感があっていい感じです。野菜やソースもその時にあるものを使うと飽きがこないと思います。チーズを乗っける時もあります。

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レシピ作者

☆きゃおりんぐ☆
☆きゃおりんぐ☆ @cook_40262147
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ズボラですが美味しいものを自分で作って食べたい人です。晩御飯を作る時にたくさん作り、お弁当のおかずにもしています。
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