さっぱり和風おろしオムライス

リラックマ君ママ♡'s cooksnap of when they made さっぱり和風おろしオムライス.
たまにゃんʕ•ﻌ•ʔ's cooksnap of when they made さっぱり和風おろしオムライス.
Ｋapiko
Ｋapiko @cook_40113183

あっという間に作れる、簡単、さっぱり、これからの季節にもぴったり、おいしい和風オムライス！夏休みのお昼ごはんにも！
このレシピの生い立ち
娘の料理クラブのレシピで、さっぱり食べやすく大変気に入りました。

パパッと作れておいしいので、お昼ごはんにも夜ごはんにもおすすめです。

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材料

2人分
  1. しめじ 1/2パック
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. あらびきウインナー 4本
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. 塩 少々
  6. サラダ油 大さじ1/2
  7. ねぎ 適量
  8. 大根おろし 適量
  9. 酒 小さじ2
  10. 顆粒和風だし 小さじ1
  11. ごはん 茶碗2杯
  12. マヨネーズ 大さじ1/2
  13. 牛乳 大さじ1
  14. たまご 2個
  15. バター 5ｇ
  16. だし醤油＋レモン汁orぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り、小さめに切る。玉ねぎはみじん切りに、ウインナーは5㎜くらいに輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにたまごを割り入れ、マヨネーズ・牛乳を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、しめじ・玉ねぎがしんなりするまで炒め、ウインナーも加え、炒める。

  4. 4

    ２に、酒・和風だし・塩で味付け、ごはんを入れて、混ぜ合わす。ごはんと具が混ざったら、しょうゆを回し入れ、火を止める。

  5. 5

    フライパンにバターを入れ、弱火で溶かし、卵液を流し入れ、薄焼きにする。

  6. 6

    ④に大根おろし、ねぎ、ぽん酢をかけてできあがり！

コツ・ポイント

カロリーを控えめにするため、油、マヨネーズ、バター、たまごの量をもともとのレシピの半分で調節しています。
このままでも、倍量にしてもらってもいいと思います。

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レシピ作者

Ｋapiko
Ｋapiko @cook_40113183
に公開
毎日、野菜たっぷり、彩り、栄養バランスに気を配りながら、ほっこりできるおうちごはん作りをたのしんでいます。わたしは母のごはんが大好きだったので、わたしも娘・息子にもそう思ってもらえたら、幸せです。http://s.ameblo.jp/kapisan9/毎日のお料理をブログで残してます。よかったら、遊びにいらしてください。
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