赤玉ねぎの甘酢漬け

タロいも
タロいも @cook_40055562

千枚漬けの酢で簡単に甘酢漬け(^O^)
美味しいのはカブや大根だけじゃないんです〜☆笑
このレシピの生い立ち
いつかのお弁当に入っていた赤玉ねぎの甘酢漬け。
とっても美味しくて、自分でも作ってみたくなりました。ちょうど赤玉ねぎを沢山頂いたので♡

余っていた千枚漬けの酢で作りました!
千枚漬けの酢だけじゃ何か物足りなくて、穀物酢と砂糖を入れました

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材料

赤玉ねぎ3個分
  1. 赤玉ねぎ 3個
  2. 小さじ2くらい
  3. ★千枚漬けの酢 200cc
  4. ★穀物酢 100cc
  5. ★砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ★のついた材料は合わせておく。

  2. 2

    赤玉ねぎの皮を剥き、スライサーでスライスする。

  3. 3

    全てスライス出来たら、材料の塩小さじ2ほどを振り入れ、軽く混ぜ合わせ、10分ほど置く。

  4. 4

    しんなりしたら、1度水で洗い、ザルにあげて、しっかりと手で搾る。

  5. 5

    ①で合わせていた★を入れて、軽く混ぜ合わせて、
    タッパーに入れて冷蔵庫で保存♡

  6. 6

    次の日には綺麗なピンク色になって可愛いです♡笑

  7. 7

    そのまま召し上がっても美味しいですし、
    タルタルソースのピクルスの代用も可能ですっ(^O^)

  8. 8

    千枚漬けの酢はこちらを使用。

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レシピ作者

タロいも
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