“給食の”かきたま汁

いぬのおうちかあさん
いぬのおうちかあさん @cook_40100034

ふわふわたまごの中にはとり肉と野菜がたっぷり♪栄養満点でやさしいお味に心も身体も大満足。ダイエットにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
*ダイエットにはもってこい!栄養満点でやさしい給食の味を再現しました。

“リサイタル当選したらダイエットp(^-^)q”

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材料

4人分
  1. とり肉 1/4枚
  2. にんじん 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/4こ
  4. たまご 2こ
  5. ☆白だし 大さじ2
  6. 昆布 小さじ1
  7. ☆ほんだし(和風だし) 小さじ1
  8. 600cc
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. ★水 大さじ1
  11. 適量
  12. 青ねぎ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    とり肉はこま切れにし、にんじんと玉ねぎは細く切る。
    ★をよく混ぜておく。
    *具材は小さめのほうが食べやすいです。

  2. 2

    鍋に水と☆を入れ、沸騰したらとり肉を加える。
    ひと煮立ちしたらにんじんと玉ねぎも加え、やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    ★を入れ、さらにひと煮立ちさせる。
    たまごを加え、塩で味をととのえてできあがり♪
    青ねぎを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

*水とき片栗粉がふわふわたまごにしてくれます。
たまごはよくとき、菜箸づたいに少しずつ流し入れます。
*とり肉は今回むね肉を使いましたが、もも肉でも。
あくや油は取り除きます。
*具材はお好みでどうぞ。
ほうれん草やお麩も合います。

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レシピ作者

いぬのおうちかあさん
に公開
旬の食材を使って、安くておいしい家庭料理を!家族の元気と笑顔のために日々奮闘中。みなさんのレシピと励ましに助けられています。旦那さんの転勤により2019年4月より再び福岡人に^^*“ホークス!うっちー(内田篤人選手)!関ジャニ∞!四十にして惑わず!!!”
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