梅みそ鯖の煮付け
lunoca @cook_40039273
後からくる梅の風味がお味噌とよく合います。
このレシピの生い立ち
大好きな鯖の煮付けを、味噌風味に加えてさっぱり梅干し風味で作ってみました。
アプリでひらく作り方
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写真はさばフィレを半分に切り、４枚にしました。
- 2
梅干しをたたいておきます。
- 3
鍋に◎以外の煮汁の材料を入れて火にかけます。
- 4
フツフツしてきたところで、鯖を並べて落し蓋をします。
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- 5
１０分程煮詰めたら落し蓋を取ります。煮汁をかけながら数分煮たら、水溶き片栗粉を回してとろみをつけます。
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