厚揚げ小松菜炒め♪簡単

ポニョすけ2016's cooksnap of when they made 厚揚げ小松菜炒め♪簡単.
ぽぽりん's cooksnap of when they made 厚揚げ小松菜炒め♪簡単.
ロゼリン's cooksnap of when they made 厚揚げ小松菜炒め♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ポニョすけ2016さん、つくれぽ4件ありがとう！ビタミンK・葉酸・A・Cを含む小松菜♪ビタミンK・カルシウムを含む厚揚げ
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽

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材料

  1. 厚揚げ豆腐 4枚
  2. 小松菜 ２袋(300g)
  3. 人参 2本(240g)
  4. 冷凍コーン 適量
  5. 豆乳or牛乳 100ml
  6. 油 大さじ２
  7. しょうゆ 大さじ２
  8. 酢 大さじ１
  9. はちみつ(砂糖) 大さじ１
  10. 豆板醤 小さじ1/2～１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    人参は5cm幅の千切りにする

  3. 3

    ２の人参を器にのせて、ふんわりラップをして、レンジで500W３分加熱する

  4. 4

    小松菜はよく洗って、5cm幅に切る。小松菜を軸と葉を分ける。

  5. 5

    厚揚げは1/2に切り、5mm幅に切る

  6. 6

    豆乳100mlに油を入れて

  7. 7

    ６にしょうゆを入れて

  8. 8

    ７に酢を入れて

  9. 9

    ８にはちみつを入れて

  10. 10

    ９に豆板醤を混ぜて、タレをつくる

  11. 11

    フライパンを熱して、油をひき、厚揚げを炒める

  12. 12

    裏返し、両面炒めて皿に取り出す

  13. 13

    12のフライパンで、小松菜の軸を炒める

  14. 14

    ３の人参を炒める

  15. 15

    冷凍コーンを入れて炒める

  16. 16

    小松菜の葉を入れて炒める

  17. 17

    12の厚揚げを戻しいれる

  18. 18

    上から10のタレをかけて混ぜる

  19. 19

    上から10のタレをかけて混ぜる

コツ・ポイント

ぽぽりんさんに人参はレンチンなしが美味しいと教えて頂きました。ありがとうございました。

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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