なすピーマンのオイスターソース炒め♪簡単

ちゃぎー's cooksnap of when they made なすピーマンのオイスターソース炒め♪簡単.
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ぶっちー☆☆'s cooksnap of when they made なすピーマンのオイスターソース炒め♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ちゃぎーさん、つくれぽ６件ありがとう！ビタミンK・葉酸・食物繊維を多く含むナス♪ビタミンCを含むピーマン♪
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  1. 豚肉(薄切り) 300g
  2. 塩こしょう 少々
  3. なす ３本
  4. ピーマン 大６個
  5. 人参 １本
  6. オイスターソース 大さじ２
  7. 酒 大さじ２
  8. 塩 小さじ2/3～１
  9. 油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。人参・ピーマンは細い千切りにする

  2. 2

    人参は細い千切りにする

  3. 3

    なすはヘタを取り除き、乱切りにして、水にさらす

  4. 4

    ピーマンは、種を取り、一口大の乱切りにする

  5. 5

    ２の人参は皿にのせ、ふんわりラップして、500W4分加熱する

  6. 6

    オイスターソース・酒・塩を混ぜてタレを作る

  7. 7

    フライパンに油を入れ、一口大に切って塩こしょうした豚肉を炒める

  8. 8

    ３の水を切ったナスを入れて炒める

  9. 9

    ４のピーマンを入れて炒める

  10. 10

    ５の人参を入れて炒める

  11. 11

    ６のタレを入れて、汁気がなくなるまで強火で炒める

  12. 12

    味が足らないようなら塩でととのえて、出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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