美味♪もやしとツルムラサキの海苔和え

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ゆきにゃーんっ
ゆきにゃーんっ @cook_40103338

美味しいツルムラサキをもやしでカサ増し(´∀`)♪海苔でビタミンやミネラル補給も出来て一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
地元が海苔の産地で、破け海苔が安く手に入ってたのでよく海苔和えを作ってました。結婚して、地元を出たので海苔が安く手に入らず…手軽なもみのりで代用･:*+.\(( °ω° ))/.:+

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材料

  1. ツルムラサキ 小さめ2袋
  2. もやし 1袋
  3. もみのり ふた掴み
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2
  6. ☆ラカント(もしくは砂糖) 大さじ2
  7. ☆ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    葉と茎に分けて洗い、フライパンに湯を沸かす。茎を先に入れて1分、その後に葉ともやしを入れて2分茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらザルにあげてよく流水で冷やす。そのあと水切りしてボウルに。

  3. 3

    もみのりを豪快にふた掴み入れる。安い海苔は多く入れた方が美味しい。高い海苔なら磯の香りが強いから少なくてもokです。

  4. 4

    ☆の調味料をボウルに全て入れて混ぜ混ぜ。ラカントじゃなくて砂糖でも大丈夫です。(ラカントと砂糖は甘さが同じ比率です)

  5. 5

    完成！召し上がれ(´∀`)♪

コツ・ポイント

もやしから水分が出がちなので、よくザルを振って水切りをしてねー(´∀`)♪

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レシピ作者

ゆきにゃーんっ
ゆきにゃーんっ @cook_40103338
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旦那、息子、娘と4人暮らし𖤣𖥧𖥣｡福岡南部出身の私福岡北部出身の旦那
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