りんごきんとん☆

なおたろべ's cooksnap of when they made りんごきんとん☆.
クックF2LZ6D☆'s cooksnap of when they made りんごきんとん☆.
しょうちゃんれしぴ
しょうちゃんれしぴ @cook_40132270

通常栗で作るきんとんをりんごで！！爽やかな酸味が美味しいです。おせちの箸休めにいかが？
このレシピの生い立ち
老健施設でオヤツで出していたのを思い出し、今では我が家のお正月の定番になりました！

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. りんご 1/2個
  3. 砂糖 大さじ4
  4. レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥かず良く洗い、ラップでつつんでレンジで5分加熱する。加熱したら、皮をむく。

  2. 2

    りんごは皮をむいていちょう切りにする。鍋にりんごを入れて火にかける。砂糖、レモン汁を加えて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    さつまいもを潰し、2のりんご（汁を切る）をさつまいもとあわせる。

  4. 4

    りんごの煮汁を3に加えて、適度なかたさにする。味が足りなければ砂糖とレモン汁を加えて出来上がり☆

  5. 5

    お節盛り合わせに(^^)箸休めにぴったりです！

  6. 6

    りんごきんとんの人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

煮汁は入れすぎるとベタベタになります。さつまいもはレンジで加熱する事で簡単にできます。裏ごししなくても大丈夫ですよ！

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レシピ作者

しょうちゃんれしぴ
しょうちゃんれしぴ @cook_40132270
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働くお母さんに嬉しい、時短！簡単！美味しい！レシピをいつも考えています★子供にも大人にもウケの良いメニューを紹介しますよ！！最近は、ダイエット中でも満足できるお弁当づくりにハマっています(^^)
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