超簡単!かぼちゃとさつまいものサラダ

Funtrap
Funtrap @cook_40116498

秋冬のパーティーにぴったりの一品です!ポテトサラダの代わりに。さつまいもの甘さで、十分甘みがでます
このレシピの生い立ち
大好きなデリ「VIAN」(上野毛)の定番メニューを、自分なりにアレンジしてレシピを考案しました!

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材料

8-10人分
  1. かぼちゃ(500gくらいの中サイズ) 1個
  2. さつまいもさつまいも 2本
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. 適量
  5. アーモンドスライス お好みで
  6. ミックスナッツ お好みで

作り方

  1. 1

    野菜はザク切りにして蒸す。蒸し器がない場合は電子レンジでそれぞれ3-4分。

  2. 2

    かぼちゃもさつまいもは、キューブのように角切りに。ボールに入れてマヨネーズを加える

  3. 3

    よく混ぜて塩で味を整える

  4. 4

    パーティーには、アーモンドスライスやミックスナッツなどを混ぜて出しても見栄えよし味よしです

コツ・ポイント

私はマヨネーズに「Real Mayo」と「キューピー」を混ぜて使うのが好きです。

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レシピ作者

Funtrap
Funtrap @cook_40116498
に公開
成長期のボーイズを育ててます。「キッズ絶叫レシピ」作り命!夫は台湾系米国人で、とにかく美味しいものが好き。自らキッチンに立つ人なので、手の込んだ料理は彼にお任せ。「時短」「簡単」「美味しい」にこだわったメニューを手掛けます。子どもたちはバスケ少年たちなので、「栄養」「免疫力」も料理のキーワード。米国仕込みの大雑把料理を好みます!アスリートフードマイスター3級認定。
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