かぼちゃとさつま芋サラダ

ヨーグルトの水切り

ヨーグルトはドリップペーパーで数時間水を切ります。

さつま芋は1cmの輪切りにし、20分水にさらします。ひたひたの水で茹で柔らかくなったら砂糖・みりんを加えて甘煮を作ります

カボチャはレンジで柔らかくし、２ｃｍ角に切ります。

さつま芋も2cm角に切り、③のかぼちゃ、①のヨーグルト・レーズンを加え混ぜ、ナッツを散らして出来上がり。