塩付けメンマを炒め煮
kahoron @cook_40262056
メンマの炒め煮 自宅で作ると好みの味に。以外と簡単です。
このレシピの生い立ち
実家の母から塩付けメンマをもらったので作ってみました。主人も息子も大好物
アプリでひらく作り方
- 1
塩付けメンマの下処理は、水で塩を洗った後塩だしのため水にさらし半日ほどおく。
塩加減は好みですが完全に塩が抜けない程度に -
- 2
8時間ほど水にさらしたメンマを水切りし、ごま油をひいたフライパンのなかへ
-
- 3
全体に油がまわったら、酒、みりん、醤油、砂糖、鷹の爪をいれ中火で味を含める。最後にごま油とラー油を好みの量入れ仕上げ
-
コツ・ポイント
塩加減や辛さはお好みで醤油やラー油を増減して調整。メンマの塩抜きが足りないと塩から過ぎ、抜きすぎると物足りない。塩だしの時に味見して確認した方がベスト
似たレシピ
水煮メンマと豚肉のピリ辛炒め煮
ご飯が進むピリ辛炒め煮です♪もう一品ほしいときに手早くできます。
ゼンマイとメンマの炒め煮
和食の定番！美食食材のゼンマイ、メンマ、こんにゃく、油揚げの炒め煮です。お酒の肴にもどうぞ～(*^▽^*)
牛肉とメンマの炒め煮
牛肉と水煮メンマの炒め煮です。簡単ですが、とても美味しいですよ☆
オールマイティ♪メンマの炒め煮☆
おかず、お弁当、つまみ、ラーメンにも合うオールマイティなメンマの炒め煮です☆
簡単☺️メンマ炒め煮
簡単に炒めて…おつまみにも♪ご飯にも
メンマの炒め煮
ラーメンの具にお酒のおつまみにご飯のおかずにもぴったりな一品です☆
メンマと豚の炒め煮
メンマの水煮で…ご飯がパクパク！
メンマとこんにゃくの炒め煮
和食にも中華にも合う安価な材料で作る常備菜。お弁当にもｵｽｽﾒです。
母の味 切り昆布とメンマと豚肉の炒め煮
実家の母から教わったものです。メンマがいい味と食感をうみます。
メンマの炒め煮
ご飯のおかずや、ラーメンのトッピングにささっと簡単にできます
【☆ダイエット】しらたきとメンマの炒め煮
★話題入【フォルダ715人超】材料2つと少ない調味料、10分で仕上がります☆＃しらたき＃メンマ＃ダイエット
メンマと蒟蒻の炒め煮
メンマの水煮を1袋全部ラーメンのメンマにするのも量が多いから半分で作ってみました
美味しい！メンマの炒め煮
おいしいメンマが食べたかったので作ってみました。歯ごたえのよい、美味しいメンマが出来上がりました。
メンマと豚肉の炒め煮
おかずにもおつまみにもなります。もちろんラーメンのトッピングにも！
メンマ風♪たけのこピリ辛炒め煮
あくまで”メンマ風の炒め煮”です(^^) ピリ辛の中華風に仕上げるとご飯のおかずにもお酒のつまみにもポリポリいけます♪
メンマ炒め煮
即席ラーメン？メンマも入れてホシィー！
メンマとひじきの炒め煮
お弁当のおかずにもピッタリ★～メンマに甘辛い味がしみて美味しいです。
メンマと豚肉の炒め煮♪
お肉を加える事で、ちょっとボリュームが出るのでおかずとしても♪おつまみやラーメンにいれても美味しいです☆
ごぼうとメンマの炒め煮
食物繊維のごぼうがモリモリ食べられます
簡単♪なすのピリから炒め煮☆
ご飯が進む、ピリからのなすの炒め煮♪です調味料も覚えやすいので簡単☆
豚バラこんにゃくメンマの炒め煮
炒め合わせるだけで出来るので簡単に作れます。おかずにもおつまみにもなります。
こんにゃくと竹輪 エリンギの簡単炒め煮
甘辛く美味しい炒め煮です！お弁当にも◎！
簡単♬美味しいメンマとこんにゃくの炒め煮
夕飯のおかずの一品に♬ゴマで健康！2018年4月人気検索メンマでトップ10入り！ありがとうございます。
春雨とメンマの炒め煮♪
ひき肉がないのでマーボー春雨が作れない･･･代わりにベーコンを入れて炒め煮にしました。
切り大根の炒め煮
生大根の千切りで作った炒め煮
味付けは塩麹だけ！真竹のメンマ風炒め煮♪
強火で炒め煮にして5分で完成〜！
塩麹で旨味倍増かんたん美味しい一品ができましたぁ♪
レンコンの炒め煮（きんぴら）
今回は薄口醤油でつくったので、きんぴらと言うよりは炒め煮って感じです!(^^)!
✿メンマもどき✿筍のコチュジャン炒め煮✿
メンマの様な～おかずにも、おつまみにも。
塩麹で★おなすの炒め煮
あっさりしたなすびの炒め煮も塩麹でコクがでます。
豆腐と挽肉の炒め煮
ひき肉と豆腐の炒め煮です。簡単おかずです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987587
