簡単！鳥の唐揚げ☆油大さじ1/2のみ
ゆきさく♪ @cook_40265897
唐揚げなのに、油がたったの大さじ1/2！
私は米油で作ります。ヘルシーでカラッとあがります♪
クレイジーソルトもあう♪
このレシピの生い立ち
新婚当初、夕刊のお料理コーナーから切り抜いてノートに貼ってあったのを、結婚14年目に見つけました！懐かしくなって作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉は一口大に切る。
塩コショウ（小さじ1弱）生姜汁、ニンニク、
醤油（大さじ1/2）を入れ
しっかりもみこむ。 - 2
10分ほど冷蔵庫に入れたほうがおいしいけど、
時間がない時はそのまま進む。 - 3
かたくり粉(大さじ3）を全体にまんべんなくつける。
☆全行程をビニール袋内でやると楽ちん♪ - 4
フライパンに油(米油おすすめ♡)大さじ1/2
を入れ、中火で熱し、
鶏肉を並べてフタをし、
蒸し焼きにする！ - 5
ときどき、ひっくり返して、
こんがりと、火を通す。
コツ・ポイント
全行程をビニール袋内でやると楽ちん♪
フライパンにフタをすることで、油はねがない！
鶏肉が水っぽい場合は、水分をきちっと拭いてから下味をつけないと、仕上がりがべっちょりします(経験済み)
塩は、抹茶味や、カレー味にしても美味しいです。
リアクション
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