簡単☆厚揚げの煮物

もこちぃ0909
もこちぃ0909 @cook_40123485

主菜でも副菜でもOK厚揚げだけだけど、ボリュームもあるし、おかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
主人が大好きなので忘れないように

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材料

4人〜
  1. 厚揚げ5×5×2cmくらいの大きさ 4つ
  2. 2カップ
  3. 顆粒だし 小さじ2
  4. 白だし 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    厚揚げを好きな大きさに切り、一度湯通しして油を流しておく

  2. 2

    厚揚げ以外の材料を鍋に入れて一煮立ちさせ、そこに厚揚げを入れる

  3. 3

    落としぶたに鍋の蓋をして10分程弱火で煮た後、火を止めて少し冷ます

  4. 4

    熱いのがよければ再び火を入れるが、冷えても美味しいと思います

コツ・ポイント

ちょっと甘めです。
冷めたまま食べるなら、砂糖は控えめに大さじ1でも良いかと思います。

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レシピ作者

もこちぃ0909
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ただいまお料理勉強中☆
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