小松菜と厚揚げの煮物
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
小松菜、厚揚げはカルシウムが豊富な食材です♪食べ応えもあって◎
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 94Kcal、たんぱく質 5.9g、脂質 4.7g、炭水化物 6.9g、カルシウム 190mg、鉄 2.6mg、ビタミンC 21mg、食物繊維 1.8g、食塩相当量 0.6g
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は3ｃｍに切り、ゆでます。（茎からゆでましょう）
- 2
にんじんは短冊状に薄く切り、厚揚げは１cmくらいに切って湯をかけ、油抜きをします。
- 3
だし汁の中に調味料を加えて沸騰させたら、にんじんと厚揚げを入れて味を含ませる。
- 4
３に水気を切った小松菜を加え、ひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
厚揚げは煮てもかさが減らず、ボリュームがあるので満足しやすいです。
リアクション
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