ほっこり♪冬至かぼちゃ（いとこ煮）
福島県 @fukushima
１年の中で昼が一番短い冬至の日には、風邪をひかないように栄養たっぷりのかぼちゃを食べましょう☆
このレシピの生い立ち
このレシピは「あぶロマレシピ集『あぶくまの郷土料理（http://abukuma-r.jp/dish/）』に掲載されているレシピです
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- 1
かぼちゃはわたを取り、食べやすい大きさに切る
- 2
1を水から煮て、串が刺さるようになったら、一旦ザルにあける
- 3
鍋にゆで小豆、調味料を入れて火にかけ、煮立ったら2を戻し、十分に混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
かぼちゃは小さめに切った方が味が馴染みやすいですよ。
調味料を入れた後は、焦げないように気を付けて下さいね
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