私のゆず味噌♪ふろふき大根や田楽に♡
たーまーねーぎー♡ @cook_40111389
ゆず香るおいしーいお味噌です♡いつもは胡麻味噌でしたが、こちらも負けずに好評でした♪
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさんいただいたので、ゆず味噌に♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖とみりんを鍋に入れ、弱火で2、3分加熱する♪砂糖をとかし、みりんのアルコールをとばします！
- 2
味噌を入れ、さらに弱火で2分加熱！焦げ付かないように、ヘラなどで鍋底を混ぜながら♪
- 3
ゆず３個分の皮を洗い、すりおろしゆずの絞り汁も全て鍋に入れる♪お好きなゆるさに調節し完成♡冷えると固くなるのでゆるめに♪
コツ・ポイント
砂糖をよく溶かすことくらいです♡簡単！もし味見して物足りなければ、甘味を足したり減らしたり、、お好きな味加減でどうぞ〜♪
リアクション
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