ゴマ香る～☆イカと鮮やか野菜の塩炒め

ちぃ410's cooksnap of when they made ゴマ香る～☆イカと鮮やか野菜の塩炒め.
さとさとさん's cooksnap of when they made ゴマ香る～☆イカと鮮やか野菜の塩炒め.
おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

切って焼くだけ！野菜も一緒に摂取できるおつまみ～♪人参のオレンジ　きゅうりの緑　イカの赤色が食欲増進♪
このレシピの生い立ち
旬のきゅうりも使っておつまみに♪

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材料

2人分
  1. いか 一杯
  2. きゅうり 1／2本
  3. 人参 小1／2本
  4. 玉ねぎ 小1/2こ
  5. 中華だし（ウェイパー可） 4ｇ
  6. 塩コショウ 少々
  7. ごま油 おおさじ1
  8. 片栗粉 こさじ1/2
  9. 酒 おおさじ2
  10. おろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    いかはワタ等を取り一口サイズのサイコロ状に切る。げそ部分は4センチ幅位に切る。

  2. 2

    きゅうりはピーラーで縦2本線を入れた後縦半分に切ったあと1.5センチ幅に切っていく。

  3. 3

    玉ねぎ、にんじんもサイコロ状に切り人参はラップをしてレンジで柔らかくなるまで軽くチンする。

  4. 4

    フライパンにごま油をいれ玉ねぎ　人参きゅうりをいためていく。玉ねぎがしんなりしたらイカを加え塩こしょうする。

  5. 5

    中華だし　酒　生姜を加え水溶き片栗粉で酢こしとろみをつけたらできあがり！

コツ・ポイント

いかを投入後さっと仕上げてください^^柔らかくできます＾＾

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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