いかときゅうりの塩炒め

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

きゅうりを炒めるとおいしいんですよ（^○^)いかとエリンギを一緒に炒めました！！さっぱり夏メニューです！！

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材料

4人分
  1. いか 2はい
  2. （いかの下味）
  3. 塩 しょうしょう
  4. 酒 こさじ1ぱい
  5. きゅうり 2ほん
  6. エリンギ 1ぱっく
  7. しょうがみじん切り 小1かけ
  8. ねぎみじん切り 2ぶんの1ぽん
  9. （調味料）
  10. 塩 しょうしょう
  11. こしょう しょうしょう
  12. 酒 おおさじ1ぱい
  13. 鶏がらスープ おおさじ4はい
  14. 水溶き片栗粉 おおさじ3はい
  15. ごま油 てきりょう

作り方

  1. 1

    いかは内臓と皮を取り除き、1cm幅に切ります。そしてボールにいかを入れ下味をつけます。

  2. 2

    きゅうりはたて半分に切り、斜め1cm幅に切ります。

  3. 3

    エリンギも【2】と同様切ります。

  4. 4

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、しょうがのみじん切りを炒めます。（中火）

  5. 5

    【4】に【1】を入れ炒め、いかの火が通ったら取り出します。

  6. 6

    【5】のフライパンを再び熱し、【2】と【3】を炒めます。

  7. 7

    【6】に【5】を入れ調味料を入れ混ぜます。

  8. 8

    【7】に水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

  9. 9

    【8】にねぎのみじん切りを入れ、ごま油をまわしかけ火を止めます。

  10. 10

    お皿に【9】を盛り付け出来上がりです！！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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