舞茸と玉葱のトルコ風炒め

ラターシュ
ラターシュ @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
ヨーグルトソースを掛けて食べるトルコ風なキノコ炒めです。

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材料

  1. 舞茸のザク切り 1パック
  2. ホワイトマッシュルームのくし切り 5個
  3. 玉葱のスライス 1/2個
  4. イタリアンセリの微塵切り 1パック
  5. 塩・白胡椒 適量
  6. ヨーグルトソースの材料
  7. プレーンヨーグルト 1/2カップ
  8. 摩り下ろしニンニク 1片
  9. 摩り下ろし生姜 1片
  10. レモン 小匙1
  11. 塩・白胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ヨーグルトソースの材料を全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉葱・イタリアンパセリを弱火でじっくり炒める。

  3. 3

    玉葱が色付いたら、キノコ類を加え炒め、塩・胡椒で味を整える。

  4. 4

    皿に盛り付けヨーグルトソースを掛けて完成。

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ラターシュ
ラターシュ @cook_40055932
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