タイ風厚揚げ炒め。

フライパンに油を熱して、ニンニク・玉葱・桜エビを弱火でじっくり炒める。

ニンニク・玉葱が色付いたら、挽肉を加え炒める。

挽肉を炒めたら、厚揚げ・パプリカ・いんげんを炒め、混ぜ合わせたソースを加え全体に味を馴染ませる。

卵を割り入れ、かき混ぜ、火を止めてバジルを加え、塩・胡椒で味を整える。

皿に盛り付けて完成。