小松菜の海鮮ピーナツソース炒め。
ラターシュ @cook_40055932
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
ガドガドは、インドネシアのピーナツソースです。青梗菜や魚貝との相性も抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
使用したガドガド。ブラジル系スーパーで購入。
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- 2
ソースの材料を全て加え混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンに油を熱して、ニンニクを炒める。
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- 4
ニンニクの香りが立ったら魚貝を加え炒める。
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- 5
魚貝を炒めたら、混ぜ合わせたソースを加え全体に味を馴染ませる。
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- 6
青梗菜を加え軽く火を通し、塩・胡椒で味を整える。
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- 7
皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
ガドガドが手に入らない場合は、ピーナツバター大匙1・タバスコ小さじ1・米酢小さじ1を混ぜ合わせたものをソースに加えて下さい。
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