かぼちゃといんげんのおかか煮

Cony◎'s cooksnap of when they made かぼちゃといんげんのおかか煮.
モミ太くん's cooksnap of when they made かぼちゃといんげんのおかか煮.
ゆみらんたん's cooksnap of when they made かぼちゃといんげんのおかか煮.
簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

✿話題入り感謝✿
かぼちゃといんげんを、だし汁をすった旨みたっぷりのかつお節と一緒に楽しむ、定番の煮物です。
このレシピの生い立ち
娘に残したい定番レシピとして

栄養士さんのおすすめコメントより
かつおの旨味たっぷりの煮物。旨味を生かして、塩分控えめでも物足りなさを感じません。

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材料

３～４人分
  1. かぼちゃ ４分の１個
  2. いんげん（冷凍も可） 約15本
  3. かつおぶし ２パック（6g)
  4. 調味料
  5. 砂糖、みりん、酒、醤油 各大さじ２
  6. 和風だしの素(顆粒) 小さじ２分の１

作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、面取りをします。

  2. 2

    皮を下にして鍋に１を並べ、水200ccを加えます。
    沸騰したら、かつおぶしと調味料、筋とりをしたいんげんを加えます。

  3. 3

    落し蓋をして弱火で、野菜が柔らかくなるまで火をとおしたら出来上がり♪

  4. 4

    2015年６月８日
    cookpadおいしい健康
    でご紹介下さり有難うございます＾人＾

  5. 5

    2015年６月12日
    話題入りすることができました♬
    嬉しいお試し感謝です人´∀`*

コツ・ポイント

いんげんを加える時間を調整することで、お好みの固さに仕上げることができます。
我が家はくったり煮るのが好みなので、調味料と一緒に加えています。

リアクション

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レシピ作者

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
に公開
好き嫌いの多い中２息子と食べること大好き小６の娘、料理の好みが違う舅と夫との５人暮らし。みなさんのレシピに助けられています❤人´∀｀子供達が料理に興味をもつようになった時、参考にしてくれるようなキッチンにしたいと思います♬醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀コメント欄お休み中です pω-zzz
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