豚バラとナスのネギ塩炒め1

ちかぼん☆
ちかぼん☆ @cook_40148083

ネギ塩ダレ風でご飯にもお酒にも合うよっ♪

別バージョン
レシピID:18256565も宜しければどーぞ♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫と冷凍庫にあったもので作りました

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材料

1〜2人分
  1. 豚バラ 50g
  2. ナス 中1本
  3. 長ネギ 1本
  4. 小さじ1/2
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. しょうが 少々
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラは一口大、ナスは皮をピーラーで縦に3〜4ヶ所剥いて筋をいれて一口大の乱切り、長ネギは薄めの斜め切り

  2. 2

    フライパンで豚バラ肉を炒めて油を出し、そこにナスをいれ油が回ったらネギも投入。塩を入れてしんなりするまで炒める

  3. 3

    しんなりしたらオイスターソースを入れ、しょうがもすりおろして入れ、ごま油を回しかける

  4. 4

    ※長ネギはみじん切りのように細かくしても美味しいです☆

コツ・ポイント

炒め物だけど、しんなりするくらいまで炒めた方が味が馴染む気がします。分量は目安…適当で大丈夫ですw
ニンニクをいれても美味しいかも?今度やってみますw

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レシピ作者

ちかぼん☆
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