冷やしトマトの棒棒鶏

Chuncurry
Chuncurry @cook_40275602

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 鶏ささみ 1本
  3. きゅうり 1/2本
  4. 大さじ1/2
  5. 塩、こしょう 少々
  6. ☆ポン酢 大さじ2
  7. ☆練りごま(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたをとり、半月の薄切りにし、器に並べる。

  2. 2

    鶏ささみは耐熱皿に乗せ、塩こしょう、酒をふりふんわりとラップ。

  3. 3

    レンジで1分20秒加熱し、粗熱がとれたら筋を除きながら手でほぐす。
    耐熱皿に残った煮汁は残しておく。

  4. 4

    きゅうりは斜め薄切りにしてから千切り。

  5. 5

    3,4と残しておいたささみの煮汁を和え、1にのせ、☆をかける。

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Chuncurry
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