釜揚げしらすと梅干しのゴーヤそうめん
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ゴーヤの苦味が梅干しの酸味でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
そうめん大好きなので色々バリエーション増やし中。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半月に切って細切りにし、塩も(分量外)みしておく。苦味が苦手なら下ゆでしても。
- 2
梅干しは種をとり、たたく。
- 3
そうめんを茹でる。
- 4
ファミリーコレクションのそうめんつゆと同量の水を合わせる。
- 5
そうめんを器に盛り、ファミリーコレクションの瀬戸内産釜揚げしらす、ゴーヤ、梅干しを添え、4のつゆをかける。
コツ・ポイント
お好きな量を。箸休めにも。
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