ラム肉のすき焼き風

リンゴとハチミツ二郎
リンゴとハチミツ二郎 @cook_40102121

あまじょっぱいタレがラム肉に良く合います。
このレシピの生い立ち
ラム肉がセール価格で買えたので、思案して作ってみました。

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材料

  1. ラム肉 200g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ2
  4. ワケギ 適量
  5. 油(炒め用) 適宜

作り方

  1. 1

    赤い部分が少し残る程度まで炒めます。中火。

  2. 2

    いったん皿に取ります。(肉汁をフライパンに残す)

  3. 3

    フライパンの肉汁に砂糖、醤油を入れて濃い色になるまで煮詰めます。火を調節して焦げないように。

  4. 4

    肉を入れてタレをからめます。鉢にとり、ワケギを乗せる。

コツ・ポイント

タレには酒を入れても良いです。七味をかければお酒の肴にも良いです。色々アレンジしてみて下さい

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レシピ作者

リンゴとハチミツ二郎
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レシピちょいちょい載せていきたいです。 宜しくお願いします!!
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