豚の生姜焼き
can7☆ @cook_40158506
シンプルな生姜焼きです。
安いお肉も漬け込むことで柔らかくしっとり仕上がります。すりおろしりんごを入れても美味しい♡
このレシピの生い立ち
豚キムチと迷って、今日は生姜焼きにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に酒、しょうゆ、砂糖、しょうがを揉み込んで漬けておく。冷蔵庫で10分以上。一晩漬けても◎
- 2
玉ねぎを切る。
薄切りでも厚切りでもお好みでいいと思います！ - 3
トッピングのネギを切っておく。
豚肉を漬けた時と同じ調味料を混ぜておく。 - 4
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を軽く炒め、玉ねぎを加える。
- 5
全体的に火が通ったら、調味料を加えサッと絡める。
- 6
お皿に盛り付け、ネギをかけたら完成。
コツ・ポイント
豚肉はポリ袋で揉み込み、空気を抜いて袋を密着させて置いておくことで、より味が染み込みやすいと思います。
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