すりおろし玉ねぎの豚のしょうが焼き

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クックODHBMD☆ @cook_40403213

すりおろし玉ねぎで柔らかく仕上がった豚の生姜焼きです!
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. しょうが 30g
  3. 豚ロース(できれば厚切り) 480
  4. 塩コショウ 適宜
  5. 大さじ2
  6. 薄力粉 適宜
  7. タレ↓↓↓ .
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 醤油 小さじ9
  10. みりん 小さじ4
  11. 味の素 5振り

作り方

  1. 1

    玉ねぎを使う分だけ切る

  2. 2

    玉ねぎとしょうがをすりおろす

  3. 3

    豚ロースの脂身と赤身の間に包丁をいれて筋を着る

  4. 4

    3に塩コショウを両面する

  5. 5

    4の豚ロースを2の玉ねぎ生姜、酒につけこむ(15分)

  6. 6

    5のタレを落として、水分をキッチンペーパーで取り、薄力粉をまぶす

  7. 7

    油をひいたフライパンで両面焼く

  8. 8

    皿に取り出す

  9. 9

    タレを作る↓↓↓
    さっき取り除いた玉ねぎと生姜、砂糖、醤油、みりん、味の素をいれて煮詰める

  10. 10

    肉にかける

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レシピ作者

クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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