旨い〜!林檎のすりおろしで豚生姜焼き☆

チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan

砂糖をやや少なめにしていつもの生姜焼きに林檎のすりおろしをプラス☆フルーティな甘みがお肉とマッチ☆
このレシピの生い立ち
砂糖を少なめに使い、林檎で甘さ&さわやかさを出しました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉(ポークチョップをスライスして使用しましたが何でもOK) 3枚分(250g×3枚が目安)
  2. ☆林檎すりおろし 小ぶりの林檎1個
  3. ☆生姜チューブ 大さじ約1杯
  4. ☆醤油 大さじ4杯
  5. ☆酒 大さじ約2杯
  6. ☆砂糖 大さじ約1〜2杯
  7. ☆オニオンシーズニング(タマネギです) 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    豚肉を油を入れたフライパンで7割程中火で火を通す。
    ※焼きすぎない方が柔らかく仕上がる。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせた物を入れて火を弱める。
    ※林檎は☆をフライパンに入れる直前にすりおろす。

  3. 3

    ソースにトロミがついて、お肉に色がついて来たら出来上がり。

コツ・ポイント

今回はトンカツ等に使用するポークチョップを使用しましたが、種類は何でもOKです。
1枚のお肉の量は約大人の女性の手のひらサイズでした。
オニオンシーズニングがなければ、タマネギのすりおろしを入れてください。
※砂糖は林檎の甘みにより調節。

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レシピ作者

チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan
に公開
美味しいのはもちろん、健康&美に良いお料理を追求しつつ、日々頑張ってま〜す☆是非、お料理ブログも覗いてみてください@・ω・@https://ameblo.jp/choko-tan-2019/
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