アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、縦半分に切ってから皮の部分に格子状に切り込みを入れ、水にさらす。
- 2
保存容器にポン酢･水･生姜チューブを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
シリコンスチーマーにナスを入れ、ごま油をくるっと1周回しかけ、蓋をしてレンジで5分加熱する。
- 4
②にナスを加える。
コツ・ポイント
酸味が苦手な人は、ポン酢ではなくめんつゆでもＯＫです。シリコンスチーマーの代わりに耐熱皿+ラップでも。
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