定番の和ごはん◆いろどり白和え

音楽好きのりりー's cooksnap of when they made 定番の和ごはん◆いろどり白和え.
ｍiＫa's cooksnap of when they made 定番の和ごはん◆いろどり白和え.
華燐♡'s cooksnap of when they made 定番の和ごはん◆いろどり白和え.
管理栄養士まるお
管理栄養士まるお @cook_40185636

ひと手間かかりますが、この美味しさは他では味わえません！ほうれん草、にんじん、しいたけ、こんにゃくと具だくさんに。
このレシピの生い立ち
好きな料理で、たまに作っています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. ほうれん草 1/4把
  2. にんじん 1/4本
  3. こんにゃく 50g
  4. しいたけ 3枚
  5. 木綿豆腐 1/2丁
  6. い）水（あれば出汁） 100cc
  7. い）醤油 大さじ１
  8. い）みりん 大さじ１
  9. ろ）ねりごま 大さじ1/2
  10. ろ）白味噌 大さじ１
  11. ろ）砂糖 大さじ1/2
  12. ろ）醤油 小さじ1/2
  13. ろ）塩 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーにくるんで30分ほど水切りをする。

  2. 2

    ほうれん草は茹でて水気を絞り、食べやすい長さに切る。しいたけは薄切りにして茹でる。

  3. 3

    こんにゃくとにんじんは短冊切りにする。こんにゃくは茹でる。鍋に（い）を入れ、こんにゃくとにんじんを煮る。

  4. 4

    すり鉢に豆腐をすりつぶし、（ろ）の材料を混ぜて和え衣をつくる。

  5. 5

    水気を切ったすべての食材を和え衣と和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

＊にんじんとこんにゃくは和え衣となじみにくいので、あらかじめ下味をつけておきます。
＊和えてから時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に和えましょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

管理栄養士まるお
管理栄養士まるお @cook_40185636
に公開
圓尾和紀（まるお　かずき）フリーランスで管理栄養士やってます。日本の伝統食を現代に活かす"和ごはん"レシピを投稿していきます。著書『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』がワニブックスより発売中です。オフィシャルブログ: 「カラダヨロコブログ」
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 熟し過ぎた梅De梅ジャム♡ 地球に優しい生き方を実践♡心身魂の調和看護師
  2. サラタケねぎ塩入りペペロンチーノ焼きそば harapecoci
  3. 豚肉とキャベツのおかずサラダ ありんこ
  4. 鶏ももと野菜のみそ炒め｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡ ひーこさん
  5. 簡単❢叩ききゅうりの胡麻塩こんぶ和え 直ちゃん先生
  1. 超簡単なす浅漬け風♪ eu5244
  2. ✿アボガドかにかまウェーブトースト✿ noamanma
  3. 糸寒天入り里芋汁 ところてんの伊豆河童
  4. 鶏むねの梅のり焼き カワティアン