簡単！さっぱり鮭のレモン焼き

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tami312
tami312 @cook_40110763

夏、さっぱり食べたい時の朝ごはんなどに！
バターなし。コクだし隠し味のマヨネーズ☆
言わないと気づかない位さっぱり！

このレシピの生い立ち
バター嫌いの家族がいるので、皆で美味しく食べられるムニエル風のものを作りたくて、考えました。

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材料

２人分
  1. 鮭 2匹
  2. 塩、胡椒 少々
  3. 薄力粉 適量
  4. オリーブオイル 少々
  5. すりおろしニンニク（チューブ） 1㎝位
  6. ☆マヨネーズ 大さじ1
  7. ☆ポッカレモン 小さじ1
  8. ☆乾燥バジル（なくてもOK） お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    鮭の両面に塩、胡椒、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクを加えて、香りをだす。

  4. 4

    3に2の鮭を加える。弱火で4分ずつ、フライパンに蓋をして両面焼く。焦げやすいので気をつけて下さい。

  5. 5

    鮭に火が通ったら、軽く混ぜ合わせた1の☆の調味料を加え、さっと絡めて完成！

  6. 6

    H28.7.17日皆さんのおかげで話題入りしました(≧∀≦)ありがとうございます☆彡

コツ・ポイント

薄力粉をつけると焦げやすいので、焦がさないよう気をつけて下さい。

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tami312
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