ふわふわ 卵スープ
陽二郎キッチン @cook_40254831
炒飯にスープは必須！一人分から簡単に作れます
このレシピの生い立ち
火口が空いてたら、ぜひ汁物一品追加！
5分で出来るふわふわ卵スープ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを5mm角の粗みじん切りにして、レンジ800wで1分加熱。
- 2
加熱した玉ねぎに水・生姜・紹興酒・顆粒鶏ガラスープを加え鍋で一煮立ちさせる。
- 3
塩胡椒で、塩分調整する。
- 4
スープを混ぜながら溶き卵を少しずつ加える。
- 5
火を止め、水溶き片栗粉を同じくスープをかき混ぜながら糸をたらすように少量づつ入れる。
- 6
かき混ぜながら一煮立ちで。
- 7
器によそい、万能ネギ・胡麻をふりかけ、胡麻油を回しかけ完成！
コツ・ポイント
トロミはつけてもつけなくても大丈夫です。
ワカメスープ等もほぼ同じレシピで出来ます。
リアクション
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