アプリでひらく作り方
- 1
あらを水洗いし血の気を洗う
- 2
５分ほど茹で水で洗い流し水気を切る
- 3
だし汁に＊を加え沸騰したらあらを加え落し蓋をして中火で20分ほど煮る
- 4
汁気が少し引いたら火を止め粗熱をとる
- 5
粗熱が取れたらもう一度火をつけ強火で5分ほど煮詰めたら完成*゜．
コツ・ポイント
一度粗熱をとることで味がよく染み込みます♪
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