簡単!筍と蒟蒻とニラのピリ辛おかか煮♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

筍と蒟蒻、ニラのピリ辛、おかかの簡単な和風煮です(*^^*)♪
蒟蒻にも味が染みて、ご飯のおかずや作り置きにも!!
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使った、和風のおかずが食べたかったので(^^)♪
ご飯のおかずに、筍とニラの、簡単ピリ辛煮に*°

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材料

4~5人分
  1. たけのこ(水煮) 350g
  2. 蒟蒻 400g
  3. ニラ 1束
  4. 煮汁の材料
  5. 鰹節 3パック(7~8g)
  6. 500ml
  7. 醤油 大2
  8. 砂糖 大3
  9. だしの素 2袋(8g)
  10. 唐辛子の輪切り 少々
  11. 生姜の千切り 2分の1カケ分

作り方

  1. 1

    筍との穂先は一口大に切り、下の方は厚さ5mmほどの、いちょう切りにする。

  2. 2

    ニラは、4日cm幅に切る。

  3. 3

    こんにゃくは、厚さ5mm幅ほどの、一口大に切る。

  4. 4

    鍋に水と調味料、唐辛子の輪切りを入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら、全体を混ぜてから、蓋をして弱火で30~40分ほど煮る。

コツ・ポイント

煮てから、鍋のまま暫くおくと、味が染みて、より美味しくなります(^-^)

唐辛子の量は、お好みで加減して下さい!!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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