簡単！筍と蒟蒻とニラのピリ辛おかか煮♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

筍と蒟蒻、ニラのピリ辛、おかかの簡単な和風煮です(*^^*)♪
蒟蒻にも味が染みて、ご飯のおかずや作り置きにも！！
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使った、和風のおかずが食べたかったので(^^)♪
ご飯のおかずに、筍とニラの、簡単ピリ辛煮に＊°

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材料

4～5人分
  1. たけのこ(水煮) 350g
  2. 蒟蒻 400g
  3. ニラ 1束
  4. 煮汁の材料
  5. 鰹節 3パック(7～8g)
  6. 水 500ml
  7. 醤油 大2
  8. 砂糖 大3
  9. だしの素 2袋(8g)
  10. 唐辛子の輪切り 少々
  11. 生姜の千切り 2分の1カケ分

作り方

  1. 1

    筍との穂先は一口大に切り、下の方は厚さ5mmほどの、いちょう切りにする。

  2. 2

    ニラは、4日cm幅に切る。

  3. 3

    こんにゃくは、厚さ5mm幅ほどの、一口大に切る。

  4. 4

    鍋に水と調味料、唐辛子の輪切りを入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら、全体を混ぜてから、蓋をして弱火で30～40分ほど煮る。

コツ・ポイント

煮てから、鍋のまま暫くおくと、味が染みて、より美味しくなります(^-^)

唐辛子の量は、お好みで加減して下さい！！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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