ぼたもち

Hysk163
Hysk163 @cook_40128868

あんこが苦手なので、すりゴマで作りました。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

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材料

  1. もち米 6合
  2. ●すりゴマ 大さじ6
  3. ●てんさい糖 大さじ2
  4. ●塩 ふたつまみ
  5. 納豆(40g) 2パック
  6. 〇醤油 大さじ2〜3
  7. 長ネギ(小葱可) 1/2本
  8. あんこ(缶詰) 1缶(器に移してレンチン)

作り方

  1. 1

    前日の内にもち米をといで1晩置く。

  2. 2

    水を炊飯器のおこわの分量で合わせる。

  3. 3

    炊き上がったらごはん同様蒸らし、すりこぎ棒を水で濡らしてはつく…の繰り返し。(あぐらで釜を固定してつく)

  4. 4

    写真はもち米がある程度まとまって粒がまだ残ってる状態。

  5. 5

    熱い内に手を濡らしながら、好きな大きさに丸める。(家では直径2~3cmくらいの大きさ)

  6. 6

    丸めたもちを好きな具材に転がしながら投入。丸めて具材をまとわせて別皿へ…の繰り返し。

  7. 7

    ちなみに私の地元では納豆に小口ネギを混ぜた納豆もちもあります。美味です☆

  8. 8

    おはぎを作る場合は、もちをひと回り小さく丸めて、もちと同量のあんこでもちを包みます。市販の粒あんで作れます!

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レシピ作者

Hysk163
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山形置賜在住ズボラ専業主婦✧︎パッツンパッツンパッツンの…シジュウも後半...もはやゴジュ...ゴフッ( ´ཫ` )双子の社会人の息子アリ♂♂長男は他県(ノд-。)旦那と次男と3人暮らし♪[簡単]且つ[放置]して出来るものが多々…
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