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きゅうりの生姜漬け

☆でこママ☆
☆でこママ☆ @cook_40030550

くせになる、きゅうりの漬け物
このレシピの生い立ち
友人の母より教えてもらう。覚書

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材料

きゅうり2キロ分
  1. きゅうり 2キロ
  2. A 練りがらし 30g
  3. A しょうが(千切り、みじん切り) 少々
  4. A にんにく(みじん) 2つ
  5. A 唐辛子 少々
  6. A 醤油 500-700cc
  7. A 酢 300cc
  8. A 砂糖 500-700g
  9. A みりん 2カップ(400cc)

作り方

  1. 1

    きゅうりは一口大に切る

  2. 2

    Aを合わせて鍋に入れ、煮る➡きゅうりを入れてしばらく煮る

  3. 3

    冷蔵庫で保存

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レシピ作者

☆でこママ☆
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に公開
新米のママです。料理も新米です。ここを見て毎日せっせと作っています。今のところの得意料理は、さばの味噌煮かな。趣味は買い物と子供と遊ぶこと。料理も得意になりたいです(*^-^*)
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