◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆

チコリママ's cooksnap of when they made ◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆.
お料理ニャロメ's cooksnap of when they made ◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆.
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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

牛肉とエリンギをおろし生姜入りの甘辛タレで味付
◆早く出来てボリューム満点！
このレシピの生い立ち
牛肉をしばらく食べていないので簡単に生姜焼きにしてみました

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材料

2人分
  1. 牛肉 250g
  2. エリンギ 2本
  3. 油 大さじ1
  4. 調味料
  5. 塩コショウ 各少々
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. すりおろし生姜・またはチューブ 小さじ2〜大さじ1
  11. 薬味ねぎ(仕上げ) 1本
  12. かいわれ 1/2パック

作り方

  1. 1

    エリンギは半分に切り、薄切りにする。手で裂いてもいいです。

    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    調味料を混ぜる。

  3. 3

    フライパンを温め油を入れ、エリンギを焼く。

  4. 4

    焼き色が付いたら、エリンギを隅に寄せる。
    牛肉を入れ、塩コショウをして強火で炒める。

  5. 5

    ⑷に、合わせ調味料を入れ、全体に絡め、すりおろし生姜を入れ混ぜ合わせる。
    ねぎを散らす。

  6. 6

    お皿に盛り付け、貝割れを置く。
    貝割れを散らしてもいいです。

  7. 7

    チコリママさん♪とても美味しそうな仕上がりで嬉しくなりました！リピ有難うございます。落ち着いたら又頑張ります。感謝です♡

コツ・ポイント

お甘辛の味付けに、ピリッと生姜が合います。
かいわれの辛味も甘辛の牛肉に合いますよ。

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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