アプリでひらく作り方
- 1
茄子を輪切りにする。大きければさらに半分の半月切りにする。
- 2
フライパンを中火にし、茄子を焼く。(このとき分量外のゴマ油を入れても美味しいです)
- 3
茄子が柔らかくしんなりしてきたらオイルごとツナ缶半分を入れ、炒める。(ツナが跳ねるので注意して炒めてください)
- 4
めんつゆと水を入れ、水気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
味を見ながら水を調節してください。あまり水を多く入れると水気を飛ばすのが難しいので要注意。
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