やわらか♪鶏むね肉の甘辛黒ごま焼き

♪ひつじ's cooksnap of when they made やわらか♪鶏むね肉の甘辛黒ごま焼き.
きらきらのんたん's cooksnap of when they made やわらか♪鶏むね肉の甘辛黒ごま焼き.
きらきらのんたん's cooksnap of when they made やわらか♪鶏むね肉の甘辛黒ごま焼き.
miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
兵庫県

しっとりやわらか、黒ごまたっぷり。
お弁当のおかずにもぴったり。
ヘルシーで節約。
このレシピの生い立ち
節約・ヘルシー鶏むね肉でごはんが進む美味しいおかずを作りたかったので。

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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 １枚
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 大さじ２
  4. 肉の下味
  5. 酒・しょうゆ 各小さじ１
  6. 塩・こしょう 少々
  7. 甘辛タレ（混ぜておく）
  8. 酒 大さじ１
  9. しょうゆ・砂糖・黒ごま 各大さじ１・５
  10. コチュジャン 小さじ２分の１

作り方

  1. 1

    肉は余分な皮ははぎ取り、食べやすい大きさのそぎ切りにする。
    下味をつけ、もみこんでしばらく置く。（１０～１５分）

  2. 2

    １の肉の全体に片栗粉をまぶす。
    フライパンに油を熱し、中火で肉の両面をこんがり焼く。

  3. 3

    フライパンの汚れをさっとふき、タレを加えて肉にからめる。

コツ・ポイント

鶏もも肉で作るときは、サラダ油の量を大さじ２分の１～１の少なめにしてください。
白ごまや金ごまでも。

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つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
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兵庫県
娘が２人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。　miyukiのスマイルキッチン　　http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/　　
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