アガーと小豆缶で簡単水ようかん

りえままりん
りえままりん @cook_40111627

すぐできる 簡単

このレシピの生い立ち
甘すぎない簡単水羊羹を作りたくて
アガーが余っていたので、小豆缶一缶を 1/4にして残りは冷凍して、次回に使います。

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材料

  1. 200CC
  2. アガー 10グラム
  3. 小豆缶 100グラム
  4. 砂糖 5グラム

作り方

  1. 1

    アガーと砂糖をよく混ぜる(砂糖は無しでもダイエット甘味料でも可能)。だまにならないようよく混ぜる

  2. 2

    材料を鍋に入れ、弱火にかけながらよく混ぜる。
    アガーはダマになりやすいので、みつけたら潰すように。

  3. 3

    少し沸騰したら、火から下ろす。
    そこに小豆缶を加える。(私は410グラム入りの小豆缶 1/4使いました。残りは冷凍

  4. 4

    混ぜながら小豆を加え、夏場は少し冷やしながら小豆を均等に混ぜます。(2層に分かれたくなかったので、)

  5. 5

    型に入れて冷やします。常温でも固まりますが、少し粗熱が取れるまで混ぜます。小豆が均等にまざります。

  6. 6

    冷やして、底を上にしてみました。甘すぎず美味しいです。

  7. 7

    姉妹レシピ
    アガーで水ようかん つぶあんで
    レシピID : 18697384

コツ・ポイント

アガーは混ざりにくいので根気よく混ぜて下さい。
冷やしすぎるともちもちになり、違う食感が楽しめます。
透明感があり涼しげです。
寒天とは違う食感をお楽しみ下さい。

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レシピ作者

りえままりん
りえままりん @cook_40111627
に公開
中学校の頃からお菓子作りにはまっていました。今、子供たちも社会人になり、人暮らしを始めたので、少し自分の時間が出来ました。簡単で美味しいパンとお菓子、お料理を作ります。夫婦でオデブですが、お菓子、パンが大好き!やめられなくて困ります。
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