アプリでひらく作り方
- 1
かぶは、薄い輪切りにして塩小さじ1と
水大さじ1をジップロック等に入れ10分位置いておく - 2
ジップロックの角を小さく切り、水分をよく絞る。袋に入れなくても、水分が絞れればOKです
- 3
だし昆布をキッチンバサミ等で適当な大きさに切り、お好みでとうがらしも入れ、砂糖、酢も入れてしばらく漬ける
- 4
1時間〜1日漬け込み出来上がりです。長く漬ければ味が染みて美味しいです。砂糖や酢はお好みで増減して下さい
コツ・ポイント
1時間過ぎれば、いつでも食べられます。かぶ以外に大根でも美味しくいただけます
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