アプリでひらく作り方
- 1
よもぎは茹でて水気を絞って細かく切り、すり鉢ですってペースト状にしておきます。（この状態で20gです）
- 2
耐熱ボールに①のよもぎ、上新粉、砂糖を入れ、水を加えてよく混ぜ合わせます。
-
- 3
軽くラップをして600Wのレンジで約３分加熱します。取り出して、火が通っていなければ30秒くらい加熱します。
- 4
生地を取り出し、クッキングシートにはさんでのばします。折りたたんでのばす作業を数回繰り返します。
-
- 5
８等分して丸くのばし、粒あんを包んで丸く形を整えます。
好みできな粉をかけます。 -
コツ・ポイント
●レンジ加熱後は熱いので、火傷に気をつけて下さい。
よもぎは①の状態で冷凍保存出来ます。
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