オーブンで仕上げる肉汁あふれるハンバーグ
いつも家庭にある材料で気軽につくれるハンバーグです。オーブンを使うことによって中までふっくらジューシーにできあがります
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで蒸していましたが、オーブンを使うとふっくらジューシーに出来上がりました
オーブンで仕上げる肉汁あふれるハンバーグ
いつも家庭にある材料で気軽につくれるハンバーグです。オーブンを使うことによって中までふっくらジューシーにできあがります
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで蒸していましたが、オーブンを使うとふっくらジューシーに出来上がりました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで温める。その後冷ましておく
今回は600w4分でした -
- 2
ボウルにひき肉と塩を入れよくまぜあわせる。しっかり粘りが出たらその他の材料をいれ更にまぜる
-
- 3
ラップをして冷蔵庫でしっかり冷えるまで休ませる
-
- 4
オーブンを200℃に余熱する
- 5
休ませていたタネを2~3等分にわけ、油をつけた手で空気を抜くように両手でキャッチボールする
- 6
手で整形し、真ん中を凹ませておく
-
- 7
フライパンを中火であたため、少量の油をしきハンバーグを焼いていく
-
- 8
焼き目がついたらひっくり返し、両面に焼き色をつける
-
- 9
耐熱皿にハンバーグをのせ、200℃で10分～焼く。ハンバーグの厚みで時間を調整してください
-
- 10
ハンバーグをオーブンで焼いている間にソースをつくる。フライパンの白いドリップの塊は捨て、肉汁は残して温める
- 11
ケチャップ、ソース入れよく混ぜ合わせてソースは出来上がり
-
- 12
ハンバーグは透明な肉汁が出はじめたら完成です。チーズをのせる場合は、ここでのせてとろけるまでもう少し焼きます
-
- 13
ソースをかけて完成です
-
- 14
ID19974817
じゃがいものローズマリーソテー もよかったらどうぞ -
- 15
ID19923683
ワインのおとも 冷たい前菜ブルスケッタ もよかったらどうぞ -
- 16
ID19963108
ミキサーで簡単 本格コーンポタージュ もよかったらどうぞ -
- 17
ID20287452
コリコリ鶏ペーストのクリスティーニ もよかったらどうぞ -
- 18
ID19962543
パイシートで簡単ブルーチーズのキッシュ もよかったらどうぞ -
- 19
ID20384806
カリッ！フワッ！ビール衣のフリット もよかったらどうぞ -
- 20
ID20014739
フライパンで巻く王道オムライス もよかったらどうぞ -
- 21
ID20015132
野菜が美味しすぎる絶品イタリアンサラダ もよかったらどうぞ -
コツ・ポイント
よくまぜること、しっかり空気を抜くことです
似たレシピ
-
オーブンでふっくらジューシーハンバーグ オーブンでふっくらジューシーハンバーグ
オーブンで焼くハンバーグはふっくらでジューシー！フライパンで焼くより絶対簡単で美味しいです♪あふれる肉汁を体験してみて！
-
-
-
-
-
オーブンでふっくらジューシー☆ハンバーグ オーブンでふっくらジューシー☆ハンバーグ
ソースがいらないくらいしっかり味のハンバーグ。オーブンで仕上げるのでふっくらジューシー☆ワインに合う大人のハンバーグ♪
めぐぽ☆ -
肉汁ジュワッ！オーブンで作る☆ハンバーグ 肉汁ジュワッ！オーブンで作る☆ハンバーグ
火を使わず、オーブンで焼くだけでジューシー♪暑い夏には、最高！寒い冬にも、最高！簡単肉汁ジュワッとハンバーグです。
-
ヘルシー！オーブンでふっくらハンバーグ★ ヘルシー！オーブンでふっくらハンバーグ★
オーブンで焼くので、ヘルシーに。豆腐・野菜がたっぷり入って、さらにヘルシー。ふっくらジューシーなハンバーグです。
-
-
-
ふっくらジューシーハンバーグ♪オーブン♪ ふっくらジューシーハンバーグ♪オーブン♪
混ぜて丸めて後はオーブンにお任せ♪中まで加熱されているか心配なし！ふっくらジューシーハンバーグが簡単に出来ちゃいます♪ MikiOp
その他のレシピ
