和風味とコクのとうもろこしご飯

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

シンプルな和風の味付けにバターでコクをプラスしました。
見た目にも爽やかで、暑い季節に食欲UPします!

このレシピの生い立ち
急に暑くなり、食欲がイマイチなので、さっぱりしたご飯を食べたくて、買い置きのコーン缶を使い、あっさり味の炊き込みご飯にしました。

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材料

  1. 3合
  2. コーン(缶詰) 1缶(180g)
  3. 白だし 大さじ2
  4. 醤油 小さじ2
  5. バター 約10g

作り方

  1. 1

    米を研いてザルに上げ、30分置く。
    コーン缶を開け、ザルを使って、コーンと汁に分ける。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米、白だし、醤油、コーン缶の汁を入れ、規定量まで水を足す。
    軽く混ぜたら、コーンを載せ、普通に炊く。

  3. 3

    炊き上がったら、バターを加え、軽く混ぜる。

  4. 4

    生のトウモロコシを使ったレシピは、こちらです。
    レシピID:21895369

コツ・ポイント

コーン缶は、3合に対し、200g位までOKです。
この炊き込みご飯は、炊きたてが特に美味しいです!

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レシピ作者

umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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