さっぱり!和風ピクルス

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

夏に食べたいさっぱり和風ピクルス!
このレシピの生い立ち
和風にしたくて作りました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 大根 1/3本
  3. パプリカ 1個
  4. にんじん 1/2本
  5. みょうが 2〜3本
  6. ピクルスの素
  7. 150cc
  8. 白だし 50cc
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 顆粒だし 5g
  11. 鷹の爪(輪切り) 2〜3本分

作り方

  1. 1

    野菜を1〜2センチくらいに角切りにして、10分ほど水にさらします。

  2. 2

    野菜をジップロックに入れて、ピクルスの素で軽く揉んで3時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

  3. 3

    完成です。瓶などに移すと保存しやすいです!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

木村食堂
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冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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