野菜も一緒に召し上がれ！あんかけうどん

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クックBT5Y4V☆
クックBT5Y4V☆ @cook_40276688

普段野菜を食べない旦那へ！
もやしで、カサ増しです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
前日に揚げ出し豆腐を作り、作りすぎたあんかけがもったいなくて…うどんにかけてみました！笑

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材料

大食いの大人2人分
  1. 安いうどん 3袋
  2. キャベツ 8枚
  3. にんじん中、玉ねぎ中 1/2
  4. もやし 1袋
  5. ◎調味料◎
  6. 塩 少々
  7. 味の素 少々
  8. ◎あんかけ◎
  9. 水 200cc
  10. 醤油、みりん、酒、砂糖 大さじ5ずつ
  11. 水溶き片栗粉 水100ccで
  12. だしの素 大さじ10

作り方

  1. 1

    うどんをほぐしがてら水洗いし、ざるで水切り

  2. 2

    野菜はもやし以外食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパンに油をひき熱しておいて、
    その間にあんかけの調味料などを混ぜておきましょう

  4. 4

    熱したフライパンで中火で野菜を炒めます
    この時、隣のコンロであんかけも一緒に作っておくと楽ちんです

  5. 5

    あんかけがブクブクしてきたら火を止めておきます

  6. 6

    野菜が炒まったら、お皿に移しておきます
    我が家はフライパンが１つしかないのでお皿に移します^^;

  7. 7

    またフライパンに油をひき熱して、
    うどんを焼きます
    焼き加減はお好みで☆

  8. 8

    うどんを好きな焼き加減で焼き終える前くらいにあんかけ鍋に火をつけ、
    水溶き片栗粉を投入
    トロトロになればOK

  9. 9

    お皿にうどん⇨野菜⇨あんかけを、乗せたら完成☆

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